和食器と料理

古谷浩一さんの「リブ8寸皿」でハンバーグランチ

午前中、久しぶりにうつわを使った料理撮影をして、午後から写真の編集作業をしていたのですが、窓から涼しい風が入ってきて作業も快適です。春らしい良い陽気ですね。(＾―＾) こんにちは、和食器セレクトショップflattoの純一郎です。今日はね、古谷浩一さんの「たて鉄線リブ8寸皿」をご紹介します。【たて鉄線リブ8寸皿／古谷浩一／3,360円(税抜)】古谷さんがデザインされたお皿のリム部分のラ…【続きを読む】

著者：和食器セレクトショップflatto

投稿日 : 2015年5月20日

最終更新日時 : 2021年2月5日

カテゴリー：和食器と料理, 古谷浩一

コッツウォルズプレート×炒め物

こんにちは！ flatto店主の歩未です。やや久しぶりに「器×料理」を新たにアップしました♪ 蛍光灯やフラッシュを使っての撮影がどうも苦手で、自然光でしか写真が撮れません。(つд`) 結果、料理を撮影しようと思うと日中しかない。本当は、晩ご飯用に作ったものを食べる前にちゃちゃっと撮れるのが理想ですが、そんなに簡単にはいきません。 …そんな、言い訳はさておき(笑) さっそく写真をどうぞ！じゃ…【続きを読む】

著者：和食器セレクトショップflatto

投稿日 : 2015年4月7日

最終更新日時 : 2021年2月6日

カテゴリー：和食器と料理, 水野幸一

白磁の器＆鶏肉とキャベツのトマトソース煮

こんにちは。台風が去って、また暑さが戻ってきましたね。世間のみなさまは、早い方はもうお盆休みですね。さて、今日は(今日も？笑)水野幸一さんの白磁の平鉢を使いました。台風の影響で少し肌寒いほど涼しかったので温かいお料理を。トマトソースを使って簡単な煮込み料理です♪ 白磁の器は本当に何にでも合いますが、トマトの赤がまた一層映えますね！鶏肉に焼き色をつけて、そこにキャベツをたっぷり投入。ト…【続きを読む】

著者：和食器セレクトショップflatto

投稿日 : 2014年8月11日

最終更新日時 : 2021年2月5日

カテゴリー：和食器と料理, 水野幸一

白磁の器＆鶏肉と塩麹を使った料理

7月も今日で終わりですね。もう夜も遅いというのにセミがものすごい勢いで鳴いてます(つд｀) 今日は「白磁の平鉢」でれんこんと鶏肉の塩麹炒めを作ってみました。鶏肉に塩麹をもみこんで1時間以上漬けておきます。漬けこんだ鶏肉を炒め、ある程度中まで火が通ったられんこんを入れ炒め、仕上げにみりんをちょこっと入れて炒めあげるだけ、結構簡単ですよね。【水野幸一さんの古白磁平鉢で鶏肉の塩麹炒め】れんこ…【続きを読む】

著者：和食器セレクトショップflatto

投稿日 : 2014年8月1日

最終更新日時 : 2021年2月5日

カテゴリー：和食器と料理, 水野幸一