加藤祥孝｜粉引 しのぎ飯碗

岐阜で作陶されている加藤祥孝（かとう よしたか）さんの「粉引（こひき） しのぎ飯碗」。

比較的しっかりした厚みがあり、それも相まってぽってり優しい風合い。

ほんのりきなりがかった優しい白のごはん茶碗です。

径12cm・高さ5.5cmほどで、やや小ぶりサイズ。

腰にはしのぎの削りが施され、横顔はすっきりな印象。

加藤祥孝さんの粉引は、ぽってりなめらか。

優しい白で、ご飯のお供もきれいに映えます。

白化粧と呼ばれる泥状の白粘土をかけて作る「粉引」ですが、化粧が薄いところはほんのり土が透けてグレーに。

口元や鎬の高いところも化粧が薄くなってグレーだったり、焦げの風合いが見られたり。

かけやすい口元は、あえて化粧を薄くしています。

他にも、化粧の流れで生まれる表情だったり、ほんのり緋色が見られたりと味わいある景色が楽しめます。

土に含まれる鉄があちこちに顔を出して、大小の鉄点が表情にアクセントをつけてくれます。

粗めの土を使用しており、時々はぜた石が顔を出していたりすることも。

細かなヒビ模様や、貫入も見られとても味わいがあります。

粉引のうつわの特性として、吸水性が高く一般的な陶器に比べてシミになりやすいという点があります。

お使いの前にその都度、数分ほど水に浸し水を吸わせてからお使いいただくとシミが付きにくくなります。

水を吸うとグレーに変色しますが、乾くと元に戻りますのでご安心下さいね。