加藤祥孝｜粉引 木瓜豆皿

木瓜型の粉引の豆皿。

幅9cm・奥行6cmほどの手のひらサイズのちいさなうつわ。

優しい生成りの白で、お料理の彩りを引き立たせてくれます。

広めなリムと、大小の鉄の黒点のアクセントが目を引きますね。

加藤祥孝さんの粉引のうつわは、粗目の土を使用しているため「ピンポール」と呼ばれる小さな穴や、「石はぜ」と呼ばれる素地に含まれる石によって生じる小さい亀裂や、石が表面にあらわれたものがあります。

細かな貫入（釉薬の表面に入った細かなヒビ模様）が入っていたりと、「土もの」の味わいが感じられる作風となっています。

また製法上、土をスライスする際に石が引っかかってできる筋のような跡があることもあります。

手作りのうつわの味わいとしてお楽しみくださいね。

加藤祥孝さんの粉引は、生成りがかった優しいオフホワイト。

優しい白で、お料理の彩りをいっそう引き立てます。

使いやすいサイズとかたちのうつわで、可愛らしい輪花が食卓を華やかに彩ってくれますよ。

加藤祥孝さんのうつわは「タタラ作り」と呼ばれる、板状にスライスしたを用いた製法で作られています。

安心感のある程よい厚みがあり、安定感もあります。

また、粉引の器は吸水性が高いため、お料理を盛り付ける前にさっと水に浸して水を吸わせてからお使いいただくとシミなどが付きにくくなります。

使い始めは油脂分の多いお料理を避け、徐々に油ものに使うとさらにシミが付きにくいです。

気になる方はお試しくださいね。

化粧の濃淡によって、焼き上がりの表情も一枚ずつ異なります。

化粧が薄めだと、土の色がみえてややグレーがかった色味になります。

また、原料はすべて自然のものを使用しているため、土や化粧に含まれる鉄分の差もあり、鉄点の出方もすべて異なります。

複数ご注文の際はなるべく雰囲気の近いものでご用意いたしますが、在庫に限りがあることと、同じものが二つとない、手作りの味わいとご了承くださいませ。

flattoでお取扱いのある加藤祥孝さんのうつわは、粉引・グレー粉引・鉄釉を中心に、灰釉・青白磁とバリエーションがあります。

土の風合いを感じられる粉引・グレー粉引や灰釉、シックな鉄釉、すっきりとした青白磁。

それぞれ相性も良いので、お好みで揃えてお楽しみくださいね。