古谷浩一｜鉄散 彫刻皿8寸

リムのデザインがおしゃれな、優しいオフホワイトの粉引のプレートです。

径が約25cmで、メインディッシュ用や、ワンプレートにも重宝するサイズ。

「鉄散（てっさん）」のうつわは、名前の通り、鉄の黒点が所々に見られるシンプルながら味わいのあるシリーズです。

アンティーク食器のようなおしゃれなシルエットで、普段のお料理もいっそうおしゃれに引き立てますよ。

古谷製陶所さんでは、古谷浩一さんを始めたくさんの職人さんの手によってうつわが作られています。

そのうつわには、先代で、古谷浩一さんのお父様である信男さんの銘「信朗」が刻印されています。

古谷浩一さんの粉引は、温かみのある優しい白。

毎日の食卓でお料理を素敵に引き立てる古谷浩一さんの粉引。

土も化粧も独自に調合した原料を使い、この優しい白を生みだしています。

「御本手(ごほんで)」と呼ばれる粉引特有の赤みのある斑点模様や、赤みが見られることもあります。

また、土に含まれる鉄の黒点もひとつひとつ出方が異なりますが、黒点は白の中にアクセントとなり、いっそう味わいを感じさせてくれますね。

古谷浩一（古谷製陶所）さんの器は、本焼きを二度することでしっかりと焼き締め、シミがつきにくくなっています。

通常よりも一回多く焼くのですから、これは大変な手間です。

そんなひと手間をかけることで、毎日の食卓で楽しんでいただきたい。

そんな想いが伝わってくるようですね。

普段使いに嬉しい、優しい工夫が施された、優しい白のうつわなんです。

古谷浩一（古谷製作所）さんの器はすべて手作りで作られていますので、多少の個体差があります。

具体的には、土や化粧などの原料は自然のものを使用しているため、鉄点の出方に差があったり、土の鉄分によって出る赤みの有無などがあります。

工場生産ではない、手作りの味わいと、ネットショップならではの一期一会の出逢いをお楽しみいただければ幸いです。

古谷浩一（古谷製作所）さんの粉引の器は、様々なシリーズがあります。

flattoでお取扱いのあるうつわで多いのは、「たて鉄線」「渕荒横彫」「鉄散」あたりでしょうか。

シリーズで揃えると統一感が出てすっきりした印象になります。

もちろん、お好きなうつわを揃えてお好きにお楽しみいただくのが一番ですよ。