永島義教｜真鍮プレートM

キズ模様などのダメージ加工が施された真鍮の中サイズのリムプレート。

径14.5cmほどでなにかと使い勝手の良いサイズ。

副菜用や菓子皿、取り皿としても。

アンティーク調のシックなうつわで、お料理がより上品に引き立ちます。

金属ならではの薄いつくりで、陶磁器に比べ省スペースなので収納にも嬉しいですね。

もちろん、スタッキングもばっちりです。

高級感のある、真鍮の風合いも素敵です。

真鍮は、他の金属に比べて反応が早いため、使用してない間にも少しずつ黒っぽく変化していきます。

お料理では、特にトマトやレモンなど酸性の食材に反応し、白っぽくキラキラと新品のように変色しますが、すぐになじんで目立たなくなります。

変化も楽しみながら、どんどんとお使いくださいね。

永島義教さんの「真鍮」のうつわは、わざとキズ模様をつけたエイジング加工を施しています。

キズ模様は、金づちなどで叩いてつけられていますが、もちろんすべて手作業です。

一枚ずつ、バランスを見ながら加工しているため同じものは二つとありません。

表情の違いも楽しみながらお使いくださいね。

永島義教さんが制作されている真鍮のプレート類は、オーバルプレートと丸いプレートなど。

他の素材の金属のプレートや、ステンレス製のカトラリーもあります。

揃えてお使いいただくと、スタイリッシュなテーブルコーディネートが楽しめますね。