加藤祥孝｜鉄釉 3.5寸輪花鉢

ややマットな光沢のある、加藤祥孝さんのシックな鉄釉。

炭のような金属のような、不思議な風合いです。

こちらの輪花鉢は、径が10.5cm・高さ5.5cmほどのサイズ。

副菜・デザート用にちょうどよい、やや小ぶりで使い勝手のよいサイズ感です。

おしゃれな黒の輪花でお料理の彩りを引き立て、食卓を華やかにみせてくれます。

加藤祥孝さんの鉄釉のうつわは、粗目の土を使用しているため「ピンポール」と呼ばれる小さな穴や、「石はぜ」と呼ばれる素地に含まれる石によって生じる小さい亀裂や、石が表面にあらわれたものがあります。

「土もの」の味わいが感じられる作風と、うつわの味わいとしてご理解くださいね。

花弁ひとつひとつに丁寧にラインが施されている加藤祥孝さんの「鉄釉 3.5寸輪花鉢」。

輪花のフォルムがいっそうひきたちますね。

しっかりと安定感のある高台で、横から見た様子はすっきりとした印象。

持ちやすさも、使い勝手の良さのひとつです。

加藤祥孝さんの鉄釉は、炭のような風合いのシックなうつわ。

ところどころ、金属のような落ち着いた光沢があり、お料理を上品に引き立てます。

お料理を盛り付ける前にさっと水に浸して水を吸わせてからお使いいただくと、シミなどが付きにくくなります。

また、最初は油脂分の多いお料理を避け、徐々に油ものに使うとさらにシミが付きにくいです。

気になる方はお試しくださいね。

加藤祥孝さんの器は「手仕事の味わい」を大切に、ひとつひとつ手作りで制作されています。

「鉄釉」のうつわは色味の個体差は少ないですが、原料の土や釉薬も自然のものを使用していますので同じ原料でも気温や湿度などの天候条件も加わって、焼き上がりごとに「うつわの表情」などは少しずつ異なります。

工場生産ではない、手作りの味わいと一期一会の出逢いをお楽しみいただければ幸いです。

flattoでお取扱いのある加藤祥孝さんのうつわは、粉引・鉄釉を中心にグレー粉引・灰釉・青白磁とバリエーションがあります。

土の風合いを感じられる粉引・灰釉・グレー粉引、シックな鉄釉、すっきりとした青白磁。

それぞれ相性も良いので、お好みで揃えてお楽しみくださいね。