加藤祥孝｜鉄釉 7.5寸楕円皿

岐阜で作陶されている「加藤祥孝（かとう よしたか）」さんの、シックな黒の楕円皿。

金属のような風合いがかっこいい、「鉄釉（てつゆう）」の中皿です。

7.5寸楕円皿は、22.5cm×19.5cmほどで、メインもゆったりのサイズ。

軽めのワンプレートや朝食のトーストと付け合わせにもおすすめ。

楕円皿（オーバル皿）の良いところは、とにかく盛り付けがしやすい点。

我が家でもオーバルや八角ばかり、ついつい使ってしまいます。

加藤祥孝さんの楕円皿は、ふちがありやや深さもあるので多少の汁気もOK。

カレーやパスタにも良さそうですね。

細身のリムがあるので、サッと盛ってもお料理がおしゃれに映えます。

少しくすんだ金属のような風合いで存在感がある「鉄釉」のうつわ。

優しい黒で、お料理を上品に引き立たせてくれます。

高級感がでるのが黒いうつわの魅力。

粗目の土を使用してるため、所々に「ピンポール」と呼ばれる針でついたような小さなくぼみや、「石はぜ」と呼ばれる、素地に含まれる石によって生じる小さい亀裂・石が表面にあらわれたものがみられることがあります。

手作りの風合いとお楽しみくださいね。

釉薬の特性上、使い始めは油モノでシミがつくことがあります。

どんどんと使い込むうちに、全体になじんでしっとりとした艶のある風合いに変化していきます。

変化も楽しみながら、長くご愛用いただければ嬉しいです。