古谷浩一｜サビ釉 八角ケーキ皿

優しいブラウンで、シックな印象の「サビ釉」の八角ケーキ皿。

サイズは17.5cm×15.5cmほどで、広めのリムが特徴的。

ケーキをポンと置いても余白が十分にできて、おしゃれに引き立ちます。

ホイップやフルーツなどを添えれば、まるでカフェのような雰囲気に。

おもてなしにも重宝しそうですね。

ケーキにはもちろん、焼き魚や煮魚をはじめ、いろいろなおかずのお皿としても使い勝手の良いうつわ。

程よい深さもあるので汁気のあるお料理にもばっちりです。

「サビ釉」のうつわは、和洋問わずどんなお料理にも合い、上品に引き立ててくれます。

下地に化粧を施し、上から鉄釉をかけて作られています。

そのひと手間で、このしっとりとした質感の優しいブラウンが生まれるんですね。

ふちなど、釉薬が薄い部分は淡い色味になっており、表情にアクセントを効かせています。

裏側には、先代で古谷浩一さんのお父様である古谷信男さんの銘「信朗」が入っています。