古谷浩一｜鉄散 ラッフルプレートL

しのぎの削り加工で細かなひだ模様をつけた、粉引のラッフルプレート、Lサイズ。

径25cmほどで、リムは約3.5cmと広め。

余白が十分にできるので、サッと盛ってもお料理がとっても引き立つ一枚です。

メイン用やワンプレートご飯に。

優しい白で、お料理の彩りを引き立たせてくれます。

ふちが立ち上がっているので、汁気のあるお料理も安心です。

黒いポツポツは鉄点。

表情のアクセントになっています。

また、土や化粧土に含まれる鉄分によって、水玉模様の赤みがあらわれることも。

これは「御本手(ごほんて・ごほんで)」と呼ばれる粉引ならではの表情で、昔から縁起の良いものとされているんですよ。

ラッフルプレートは、サイズ違いや色違いなど、バリエーションも豊富ですので、お好みで選ぶのも楽しいですね。

裏側には、先代で古谷浩一さんのお父様である古谷信男さんの銘「信朗」が入っています。