見野大介さんの「波紋(はもん)」シリーズの樫灰(かしばい)釉の36cm×15cmの大きな六角長皿です。
ワンプレートご飯用や、お寿司やお刺身に揚げ物など、おかずの盛り皿にも。
存在感のある一枚で、お祝いごとなど人が集まる席では、オードブルやスイーツの盛り皿としてテーブルの主役になってくれる一枚です。
凹凸のデザインが印象的な波紋のうつわ。
波紋の模様は、棒状の道具を用いて一本ずつ手作業で模様を施されています。
波紋の器をうまく使えるかなとおっしゃる方もいらっしゃいますが、思っている以上に凹凸は気にならずにお使い頂けますよ。
さらに、この凹凸で食材とお皿に隙間ができるため、揚げ物や焼き物も湿っぽくならずにサクサクジューシーのまま美味しく召し上がれるというメリットもあります。
深みのあるグレーグリーンで、和洋問わずお料理が引き立つ樫灰釉ですが、「うつわの表情」にもこだわって作られています。
釉だまりが濃いグリーンになっており、一部にはピンクっぽい色味が生まれたり焦げのような風合いがあることも。
また、布目も良いアクセントになっています。
釉薬の濃淡や溶け具合などによって表情は一枚ずつ異なり、手仕事ならではの味わいがいっそう感じられます。
器の表面には、貫入(かんにゅう)と呼ばれる釉薬の表面にできるヒビ模様が入っています。
長くお使い頂くうちに、貫入に食材の色味などが入り込み貫入が目立ってきます。
そんな経年変化も楽しみながらお使い頂ければ幸いです。
丁寧な磨きの処理で、お皿のふちはとてもなめらか。
裏側は無釉の仕上げ。
こちらも丁寧に磨きの処理がされており、つるつるといって良いほどとってもなめらかです。
中央には見野大介さんの銘が刻印されています。