見野大介｜樫灰釉 波紋菓子皿

見野大介さんの「波紋（はもん）」シリーズの菓子皿です。

14.5cm×10cmほどのサイズで、菓子皿としてケーキや和菓子などに。

また、副菜用にもちょうど良いサイズ感。

ふちが立ち上がっているので、持ちやすいです。

凹凸のデザインが印象的な波紋のうつわですが、この凹凸で食材とお皿に隙間ができるため、揚げ物なども最後までサクサクのまま美味しく召し上がれますよ。

備長炭の材料となるウバメガシの灰を調合した樫灰釉（かしばいゆう）。

ベースは淡いモスグリーンのような深みのある色味。

結晶や焦げの風合いなど、表情は一枚ずつ異なります。

うつわの表面には「貫入（かんにゅう）」と呼ばれるヒビ模様が入っています。

長くお使い頂くうちに、貫入に食材の色味などが入り込み貫入が目立ってきます。

そんな経年変化も楽しみながらお使い頂ければ幸いです。

丁寧な磨きの処理がされており、ふちや裏側はとってもなめらかな仕上がり。

裏側の中央には、見野大介さんの銘が刻印されています。