加藤祥孝｜鉄釉 6寸輪花鉢

径19cmほどの浅い輪花鉢。

シックな鉄釉で、お料理の彩りが良く映えるうつわです。

浅鉢として、深皿として、メインのおかずやパスタ、カレーやオムライスなどのご飯ものにと色々とお使いいただける、使い勝手のよいうつわです。

小さなお子さま用のワンプレートご飯にもおすすめです。

加藤祥孝さんの鉄釉のうつわは、粗目の土を使用しているため「ピンポール」と呼ばれる小さな穴や、「石はぜ」と呼ばれる素地に含まれる石によって生じる小さい亀裂や、石が表面にあらわれたものがあります。

「土もの」の味わいが感じられる作風と、うつわの味わいとしてご理解くださいね。

加藤祥孝さんの鉄釉は、炭のような風合いのシックなうつわ。

ところどころ、金属のような落ち着いた光沢があり、お料理を上品に引き立てます。

お料理を盛り付ける前にさっと水に浸して水を吸わせてからお使いいただくと、シミなどが付きにくくなります。

また、最初は油脂分の多いお料理を避け、徐々に油ものに使うとさらにシミが付きにくいです。

気になる方はお試しくださいね。

花弁ひとつひとつに丁寧にラインが施されている加藤祥孝さんの「鉄釉 6寸輪花鉢」。

輪花のフォルムがいっそうひきたちますね。

しっかりと安定感のある高台で、横から見た様子はすっきりとした印象。

持ちやすさも、使い勝手の良さのひとつです。

加藤祥孝さんの器は「手仕事の味わい」を大切に、ひとつひとつ手作りで制作されています。

「鉄釉」のうつわは色味の個体差は少ないですが、原料の土や釉薬も自然のものを使用していますので同じ原料でも気温や湿度などの天候条件も加わって、焼き上がりごとに「うつわの表情」などは少しずつ異なります。

工場生産ではない、手作りの味わいと一期一会の出逢いをお楽しみいただければ幸いです。

flattoでお取扱いのある加藤祥孝さんのうつわは、粉引・グレー粉引・鉄釉を中心に、灰釉・青白磁とバリエーションがあります。

土の風合いを感じられる粉引・グレー粉引や灰釉、シックな鉄釉、すっきりとした青白磁。

それぞれ相性も良いので、お好みで揃えてお楽しみくださいね。