加藤祥孝｜粉引 輪花豆皿

径が約9cmの、粉引の輪花豆皿です。

生成り色に近い優しい白に、黒い鉄点がアクセントを効かせてくれています。

輪花のうつわは、テーブルに咲いた花の様に食卓を彩ってくれます。

箸休めの一品や、調味調や薬味のうつわに。

ちょっとした時にあると嬉しい、小さなサイズのお皿です。

加藤祥孝さんの粉引のうつわは、粗目の土を使用しているため「ピンポール」と呼ばれる小さな穴や、「石はぜ」と呼ばれる素地に含まれる石によって生じる小さい亀裂や、石が表面にあらわれたものがあります。

細かな貫入（釉薬の表面に入った細かなヒビ模様）が入っていたりと、「土もの」の味わいが感じられる作風となっています。

また製法上、土をスライスする際に石が引っかかってできる筋のような跡があることもあります。

手作りのうつわの味わいとしてお楽しみくださいね。

加藤祥孝さんの粉引は、生成りがかった優しいオフホワイト。

粉引の器は吸水性が高いため、お料理を盛り付ける前にさっと水に浸して水を吸わせてからお使いいただくと、シミなどが付きにくくなります。

また、最初は油脂分の多いお料理を避け、徐々に油ものに使うとさらにシミが付きにくいです。

気になる方はお試しくださいね。

加藤祥孝さんのうつわは、タタラ作りと呼ばれる、スライスし板状にした土から型を用いて作られています。

程よく、安心感のある厚みがあり、安定感もあります。

また、「粉引輪花豆皿」は小さなうつわですが、しっかりとした高台があります。

その分高さがあり、小さくても存在感のある仕上がり。

輪花のラインも可愛らしく、テーブルの上でアクセントにもなる一枚ですね。

化粧の濃淡によって、焼き上がりの表情もわずかにですが、異なります。

化粧が薄めだと、土の色がみえてややグレーがかった色味。

また、鉄の黒点の出方も一つ一つ異なります。

同じものが二つとない、手作りの味わいをお楽しみくださいね。

flattoでお取扱いのある加藤祥孝さんのうつわは、粉引・鉄釉を中心に、灰釉・青白磁とバリエーションがあります。

土の風合いを感じられる粉引や灰釉、シックな鉄釉、すっきりとした青白磁。

それぞれ相性も良いので、お好みで揃えてお楽しみくださいね。