羽生直記｜鉄ハンドル フライパン（L）

径が25cmほどのサイズで、2〜3名用にちょうど良いサイズです。

シンプルながら、洗練されたフォルムが素敵な羽生直記さんのフライパン。

鉄という素材を十分に活かしつつ、滑らかなシルエットでどこか柔らかさも感じさせてくれます。

鉄の力で焼き物や炒め物もいっそう美味しく仕上がりますよ。

取っ手が本体と別のパーツからできているため、熱が伝わりにくく、ミトンやふきんを使わずお使いいただけます。

（火力が強く、火が直接取っ手にあたっている場合は熱くなりますのでご注意くださいね。）

溶着部分は丁寧に仕上げられており、どこまでもなめらか。

持ちやすい取っ手で、鉄の重さを感じにくい設計。

普段使いに嬉しい工夫がされています。

手に持った時のなじみも良いのが嬉しいですね。

高温や傷にも強いのが鉄の強み。

ちょっとだけ気を付けて、手をかけてあげるだけで、長くお使いいただけます。

油がなじむまでのしばらくは、油を多めにしたりと少し気遣いが必要です。

しかし、なじんでしまえば焦げ付きの心配もなく、焼き物の焼き目もきれいにつき、ストレスなくお料理を楽しめますよ。

熱伝導率の良い鉄のフライパンは、食材の美味しさをより活かして調理していただけます。

お肉料理もよりジューシーな仕上がりに。

熱が均等に伝わるよう少し厚めに作られた羽生直記さんのフライパンは、特に肉料理がより美味しく仕上がりますよ。

一枚板から叩いては、なます（※熱して常温で冷ますこと。叩いて固くなった鉄を軟化させます。）をひたすら繰り返し、成形されるフライパン。

プレス加工と違い、より熱の伝わりが均等になります。

表面に光を当てて見ると叩いた跡がよくわかり、丁寧な手仕事の様子が伝わってきます。

また隅々までなめらかに磨きの処理もされており、安心してお使いいただけますよ。

すべて手作りですのでサイズや重さは多少の個体差がありますので、サイズはおおよその目安とお考え下さい。

鉄で生活の道具を作られている羽生直記さん。

flattoのラインナップは、フライパン類をメインに、鍋敷き・カッティングボードなど食に関するアイテムをお取扱いさせていただいています。

フライパンが中心で、片手・両手とあり、形・サイズ・持ち手の素材などバリエーションも豊富にご用意しています。