爽やかな粉引の「白」は、食材の色味を十分に引き立たせてくれ、「軽やかさ」も演出してくれます。
水野幸一さんの角皿の中サイズは、メインディッシュにぴったり。
くぼみの中に、いっぱいに盛っても、お皿のリム部分に余白がありますので、盛り付けにゆとりが出て、お料理をワンランク上に見せてくれます。
また、くぼみの中心に、スイーツなどを盛り、さらにお皿の中に余白を持たすことで、いっそう、おしゃれに盛り付けることもできます。
料理の盛り付けに「高さ」をつけると、レストラン並みの一品に。
※イメージの写真は「粉引 角皿」の大サイズです。